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有時候中午天氣太熱或是悶悶的想吃點什麼卻沒有什麼胃口
到了下午肚子就開始咕咕叫了?想吃點點心卻怕晚餐又吃不下?
這道非常適合當點心又低卡路里值得參考嘗試
這篇主要是針對簡單料理
也會比較排除跟火有直接關聯
今天要介紹的是茶碗蒸的製作
一人份:1顆蛋、水約300C.C、火鍋料少許、香菇半朵、蝦仁2隻、蛤蠣 等... 食材部分可以自行斟酌
1.將蛋打入容器中
2.用筷子打成蛋花 筷子可以握成交叉狀這樣速度會比起合併起來要快很多唷
3.再來我們將火鍋料切成小狀 較容易放入容器中
4.將乾香菇泡水至頂,放入一至兩匙的砂糖,若沒有砂糖,冰糖也是可以最後放進微波爐微波5分鐘即可
(若你的香菇是乾的 可以參考這個速成方法)
5.將蝦仁剝殼去泥腸
6.然後將打好的蛋和材料放在可以蒸的碗內,最後我們把泡香菇所產生的水加入碗中約150C.C,
7.最後拿進電鍋記得放300cc的水 記得電鍋愈熱的時候把蓋子開出一點點的小縫讓空氣散出去 不然蒸蛋會變形
這樣就完成了
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