我很喜歡筆戰,如果沒有參戰的話
我也會看完別人然後認真的思考戰爭議題
- Jul 28 Tue 2015 18:40
理性的看宗教與性別平等的筆戰
- Jun 23 Thu 2016 23:16
蛋食煮義最後一章 番茄炒蛋
楊祐寧在電影《總舖師》曾說過：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」足見番茄炒蛋這道菜看似簡單，但要煮的好不容易。連藝人楊貴媚日前上節目，也忍不住向阿基師討教番茄炒蛋的做法，到底要怎樣炒，才可以避免番茄太水，吃起來不清爽，也可讓炒蛋滑嫩。
蕃茄炒蛋料理，，多數食譜選擇最後加太白粉水為了要有滑嫩的口感
- Jun 17 Fri 2016 11:33
吃蛋不用怕膽固醇傷身 玉子燒出爐
營養好吃的雞蛋，過去40年卻背上造成高膽固醇的惡名！美國最新發表的飲食指南，終於為它平反，專家更分享好膽固醇，其實還有助於降低血脂，精彩內容請鎖定《三立財經台》，今（1）晚九點由張雅芳主持的健康節目。
英國名廚奧利佛：「如何烹調完美水煮蛋的三種方式？每次都做出完美、滑嫩、好吃的煮蛋？」英國名廚奧利佛出動，教大家怎麼做出完美的水煮蛋，讓人口水直流，但吃多了卻難免擔心膽固醇的問題，雞蛋被列為令人擔憂的食物40年後終於在美國最新的飲食指南獲得平反。 攝取好的膽固醇可以遠離心血管疾病。
- Jun 17 Fri 2016 11:09
水煮蛋到底要煮多久才能夠完美
鮮度這樣看
將雞蛋放入水中，新鮮者會沉至水底，不新鮮雞蛋的鈍端則會浮在水面上，這是因為雞蛋存放的時間愈長，位於鈍端的氣室就會變大，浮力也相對變大。
- Apr 19 Tue 2016 21:57
蛋食主義 經典無火蛋料理#3
這道料理是從我國中的時候才吃過,但這道料理其實已經埋藏在我家許久了,從小到大遲遲沒有出現過
但是怎麼會選在我國中的時候才吃到呢?因為我的祖父年紀已高加上身體有慢性疾病的因素,所以沒辦法
- Apr 19 Tue 2016 21:32
蛋食主義 經典無火蛋料理#2
喜歡吃蛋的你們,會跟我一樣喜歡吃茶葉蛋或滷蛋特別喜歡吃蛋白對蛋黃卻遲遲沒有興趣嗎?
認識很多人在吃蛋的時候,比較討厭吃蛋黃因為太乾了沒什麼口感,卻喜歡不熟的蛋黃有著醬汁的感覺
- Apr 15 Fri 2016 11:16
蛋食主義 經典無火蛋料理#1
有時候中午天氣太熱或是悶悶的想吃點什麼卻沒有什麼胃口
到了下午肚子就開始咕咕叫了?想吃點點心卻怕晚餐又吃不下?
